Fajitas de res são uma deliciosa especialidade da culinária mexicana feita com tiras de carne de bovino grelhadas e servidas em tortilhas de milho com cebola, pimentos e outros ingredientes. Essa receita é uma opção perfeita para uma refeição rápida e saborosa. Para preparar as fajitas de res, comece por cortar a carne em tiras finas e mariná-las em uma mistura de temperos que inclui pimenta preta, cominho, alho e pimenta-caiena. Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione um pouco de óleo. Em seguida, coloque as tiras de carne na frigideira e cozinhe-as por cerca de cinco minutos, até ficarem douradas e bem cozidas. Enquanto a carne está cozinhando, corte cebolas e pimentos em tiras finas e coloque-os em uma panela com um pouco de óleo. Cozinhe até que fiquem macios e levemente dourados. Em seguida, aqueça as tortilhas em uma frigideira limpa ou diretamente na chama do fogão. Para servir, coloque as tiras de carne, cebola e pimentos nas tortilhas aquecidas. Adicione outros ingredientes opcionais, como queijo ralado, coentro fresco, abacate ou pico de gallo. Enrole as tortilhas e sirva com um pouco de limão para espremer por cima. As fajitas de res são uma refeição fácil e deliciosa que pode ser servida em qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e desfrute do autêntico sabor do México.
