Lactitol é um tipo de edulcorante, que é amplamente utilizado na indústria alimentícia como substituto do açúcar. Ele é um poliálcool que pertence à família dos açúcares, e pode ser encontrado naturalmente em pequenas quantidades em alguns alimentos, como frutas e laticínios. Uma das principais vantagens do lactitol é o fato de que ele é menos calórico do que o açúcar, mas ainda assim é capaz de fornecer o mesmo sabor doce. Isso o torna ideal para pessoas que desejam reduzir sua ingestão de açúcar, sem ter que abrir mão do sabor doce. Além disso, o lactitol é considerado seguro para consumo, e tem uma baixa tendência de causar cáries dentárias. Portanto, ele é amplamente utilizado em produtos alimentícios para pessoas que desejam cuidar melhor da saúde bucal. No entanto, é importante notar que o lactitol também pode causar alguns efeitos colaterais em algumas pessoas, como diarreia e flatulência. Portanto, é importante consumi-lo com moderação, e sempre consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer mudança significativa na dieta.